目に飛び込んできた本

料理の本なんて、買うつもりは全然なかったのですが、

たまたま通りがかった本棚にあったこの本が、目に飛び込んできました！

「典座和尚（てんぞおしょう）」という名前が、目に飛び込んできたといいますか・・・

「典座（てんぞ）」という言葉の響きに、何とも言えない懐かしさのような、愛着のようなものを感じまして、

というのは、永平寺の参籠ガイドのために、たくさん勉強した中で出てきた人物のお名前でして、

全然目立たないところにあったにも関わらず、いきなり目の中に飛び込んで来ました！

「これは運命の本との出会いに違いない！」と思い、

中を開いてみましたところ、もう、ヨダレが・・・。

ツバが込み上げるくらいの精進料理の数々が・・・。

ちなみに、この本です！

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じゃーん！

永平寺で何回か食べた精進料理の味が甦ってきまして・・・

本屋にいるにも関わらず、永平寺の味が口の中に広がりまして、

もう、あかん・・・！

もう、本当においしいですから、永平寺の精進料理！

修行僧は、シンプルすぎるほどのお料理しか食べられませんが、

参籠（座禅体験つき宿泊）のお客様には、本当に美味しい永平寺の精進料理が出されます。

私も、初めて食べた時は、感動して、感動して、あまりのおいしさと、食材を生かした味付けに、一気に食べました！

厳しい食事の作法は、もちろんありまして、簡単ではないのですが、

「禅」を肌で感じたい方は、座禅と宿泊、そして、永平寺の精進料理をぜひ、味わっていただきたいですね。

この料理苦手な私が、自分で作るのか作らないかはさておき、この本の中身は、すごく勉強になりますね。

どうやって作っているのか？って、よく外国人に聞かれるんですよ。

何が入っているのか？とか。料理に関しては、質問が多い。

どういう意味があるのかとか。

でも、本当に美味しそうな料理ばかりが載っていて、

絶対に体に良いのがわかる食材と作り方！

誰か一緒に作らんかな？？？

キッチン、貸しますし！

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（実は、誰かに作って欲しい！）

あーあ、早く食べたいぞーーーー！